食物中維生素B2（核黃素）的測(cè)定方法

熒光法硫胺素（維生素B1）的測(cè)定方法

防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長(zhǎng)和繁殖的化學(xué)物質(zhì)。

Pb元素的測(cè)定方法

脂類(lèi)主要包括脂肪（甘油三酸脂）和類(lèi)脂化合物（脂肪酸、糖脂、甾醇）。

紫外分光光度法測(cè)定紫云英蜜中總酚的含量

此處介紹蔬菜中維生素K1的測(cè)定方法（HPLC法）和食物及飼料中水溶性維生素K3（甲萘醌）的測(cè)定方法

維生素D的液相測(cè)定方法

上海本昂提供血液中酒精含量氣相色譜檢測(cè)成功案例

上海本昂提供17種增塑劑HPLC測(cè)定方案

上海本昂提供牙膏、洗滌用品中“三氯生”的檢測(cè)應(yīng)對(duì)方案

奶和奶制品中三聚氰胺的測(cè)定

C18 XBP色譜柱壽命測(cè)試

維生素口服液的液相檢測(cè)方法

銀杏葉提取物中的內(nèi)酯檢測(cè)方法

維生素A的測(cè)定方法

高效液相色譜法 最小檢出量分別為VA：0.8ng；α-E：91.8ng；γ-E：36.6ng；δ-E：20.6ng。

原理 食物中的有機(jī)物經(jīng)酸氧化分解，使磷在酸性條件下與鉬酸銨結(jié)合生成磷鉬酸銨。

材料水分的測(cè)量方法種類(lèi)

測(cè)定食物中的胱氨酸使用過(guò)甲酸氧化-氨基酸自動(dòng)分析儀法，測(cè)定色氨酸使用熒光分光光度法，測(cè)定其它氨基酸使用氨基酸自動(dòng)分析儀法。

食物中膽固醇的測(cè)定方法主要有氣相色譜法和比色法。色譜法必須具備氣相色譜儀，此儀器價(jià)格昂貴，故在國(guó)內(nèi)不易普及，因此選用經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、實(shí)用的比色法進(jìn)行食物中膽固醇的測(cè)定。

食品的比重測(cè)定

食物中生物素（維生素H）的測(cè)定方法

食物中鈣的測(cè)定方法