天大師生開發(fā)新儀器 奶粉是否合格最快5秒測出

   乳制品安全關(guān)乎國民身體健康，目前國內(nèi)外主流的奶粉檢測裝置單次檢測時間需要48-72小時。近日，天津大學(xué)師生開發(fā)出“奶粉檢測儀”，只需5到10秒就可迅速檢測出奶粉中各類成分的含量和指標，判斷出奶粉成分是否符合國家標準。

　　這款“奶粉檢測儀”由天津大學(xué)精儀學(xué)院陳達教授帶領(lǐng)分子光學(xué)信息實驗室的創(chuàng)業(yè)團隊歷時兩年開發(fā)完成。它采用復(fù)合光譜成像技術(shù)，利用不同物質(zhì)被激光照射時呈現(xiàn)出的獨一無二的特性，迅速辨別奶粉中各種物質(zhì)的“指紋”，從而分析出奶粉中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量，有害物質(zhì)如三聚氰胺等也會被瞬間鎖定。

　　“快”是這款“奶粉檢測儀”的突出特色，只需5到10秒就可判斷出奶粉成分是否符合國家標準。此外，相比于體積龐大、重量驚人的質(zhì)譜儀，這款只有一本詞典大小的“奶粉檢測儀”很容易改裝在奶粉生產(chǎn)廠家的流水線上，可在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)隨時監(jiān)控奶粉成分，讓產(chǎn)出的奶粉更安全、更放心。目前，國內(nèi)幾大著名乳業(yè)廠商都對這款“奶粉檢測神器”表達了濃厚興趣，有的已經(jīng)與團隊初步達成了合作意向。

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